Buscar por Autor Ruiz Guzmán, José Gabriel
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2025 | Licuefacción de la manteca de cacao fino de aroma mediante hidrolisis enzimática, utilizando lipasa producida por Aspergillus niger | Ayala Armijos, José Humberto; Ruiz Guzmán, José Gabriel; Chuncho Peña, José Franco |