Buscar por Autor López Córdova, Genesis María
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2022 | Identificación de los efectos sobre las propiedades tecnológicas, fisicoquímicas y nutricionales del pan tipo molde empleando la enzima α-amilasa. | Carrión Espinosa, Wilson Emmanuel; López Córdova, Genesis María |