Buscar por Autor Cruz Orrala, Leticia Zulema
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2023 | Obtención de pectina a partir de la flor de jamaica (hibiscus sabdariffa) para su uso como gelificante en los alimentos. | Siguenza Toledo, Joaquín Darwin; Cruz Orrala, Leticia Zulema; Cabada Herrera, Stefany Abigail |