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Repositorio Digital de la UTMACH
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Autor(es)
2018
Balance de Materia en procesamiento de jaleas y mermeladas
Cedeño Sares, Luis
2018
Balance de Materia en proceso de secado, deshidratación y concentración de jugos
Cedeño Sares, Luis
;
Llerena Ramírez, Carmen
2018
Balance de Materia y energía en procesos térmicos
Cedeño Sares, Luis
;
Llerena Ramírez, Carmen
;
Palacios Ponce, Sócrates
2018
Fundamentos básicos de cálculos de ingeniería química con enfoque en alimentos
Cedeño Sares, Luis
