Buscar por Autor Cabrera Hidalgo, Jean Carlos
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2019 | Reacciones de rancidez presentes en la elaboración de frituras vegetales, mecanismo de acción y sus potenciales agentes inhibidores | Siguenza Toledo, Joaquin Darwin; Cabrera Hidalgo, Jean Carlos |