Buscar por Autor Bravo Aguilar, Mauricio S
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2013 | Aplicación tecnológica para la formulación de un subproducto cárnico (embutido tipo salami) con sustitución parcial de camarón vannamei. | González Carrasco, Víctor Hugo; Bravo Aguilar, Mauricio S |