Buscar por Materia PROTEINA
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2015 | Elaboración de galletas de dulce enriquecidas con proteína proveniente del suero de queso, en las instalaciones de la planta piloto de la Utmach, 2014. | González Carrasco, Víctor Hugo; Rocano Aguilar, Karla Tatiana |
| 2022 | Lixiviación de proteínas en alimento balanceado para camarón blanco (litopenaeus vannamei) a diferentes salinidades. | Santacruz Reyes, Roberto Adrian; Chamba Ponce, Kevin Bryan |
| 2022 | Obtención de una bebida vegetal a base de maní (a. hypogaea)como fuente proteica, mediante dos equipos de extracción. | Siguenza Toledo, Joaquín Darwin; Cabrera Romero, Valeria Nicole; Paredes Ajila, Flavio Mauricio |