Buscar por Materia PARDEAMIENTO
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2019 | Reacciones de pardeamiento presentes durante el procesamiento de puré de banano que afectan su calidad y sus posibles soluciones | Carrion Espinosa, Wilson Emmanuel; Garay Aucay, Michael Guillermo |