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Autor(es)
2017
Análisis de la calidad en la leche en polvo tipo ii mediante métodos de ensayos microbiológicos
López Reyes, Raúl Vinicio
2021
Elaboración de 100 kg de mortadela tipo especial bajo normativa INEN 1338/2012
Casa López, Francisco Javier
;
Chávez Córdova, Guido Ermel
