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Autor(es)
2021
Diseño de un néctar de mango y piña sin azucares añadidos bajo la nte Inen 2337
Matute Castro, Nubia Lisbeth
;
Guerrero Ramon, Guillermo Rafael
2021
Valoración de las propiedades nutricionales, capacidad antioxidante y compuestos bioactivos en la producción de néctar de naranja.
Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía
;
Chapin Patiño, Joselyn Gisselle
