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Título
Autor(es)
2018
Hidrólisis enzimática del mucilago de cacao ccn-51 (theobroma cacao l.) para incrementar la concentración de azúcares fermentables
Ayala Armijos, José Humberto
;
Morocho Espinoza, Karen Maribel
2018
Producción de etanol a partir del mucílago de cacao (theobroma cacao) mediante fermentación alcohólica.
Ayala Armijos, José Humberto
;
Luna Calderón, Tania Annabel