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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2022 | Análisis de la norma INEN 700:2011 para identificación de los indicadores de calidad bromatológica del dulce de leche artesanal | Armijos Cabrera, Gabriela Viviana; Castillo Romero, Claudio Juan |