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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2017 | Control de calidad en la elaboración de queso fresco mediante diagrama de flujo | Ajila Gia, Maria Lorena |
| 2019 | Cuantificación de la acidez total en una bebida refrescante sabor a limón que se expende en la ciudad de Machala. | Ayala Armijos, José Humberto; Saavedra Montesinos, Johanna Antonella |
| 2018 | Evaluación de las características de calidad en harinas y pan artesanal elaborado en panaderías de la ciudad de huaquillas | Cedeño Sares, Luis Alberto; Bravo Carrera, Andres Ricardo |
| 2022 | Importancia de la inactivación de la enzima peroxidasa en el banano (<i>musa paradisiaca</i>), para mejorar la calidad del producto final | Vivanco Carpio, Erik Ricardo; Sagbay Jaya, Gloria Esthela |
| 27-feb-2015 | Rediseño del sistema de agua potable de las ciudadelas Centenario, 9 de Octubre, Centro y San Ramón del cantón Marcabelí, provincia de El Oro. | Aguirre Morales, Fredy Alejandro; Luna Merino, Henry Geovanny |
