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Autor(es)
2021
Evaluación de los parámetros de calidad mediante la identificación de las características organolépticas del Cacao de Exportación en el Ecuador.
Guamán Guamán, Ana Lucia
;
Díaz Requelme, Denis Estefany
2019
Evaluación microbiológica de aceite esencial canela y clavo de olor en la conservación de carne molida de res tipo hamburguesa
Cedeño Sares, Luis Alberto
;
Vargas Vega, Maria Belen
2023
Identificación y cuantificación de metabolitos secundarios en la fracción volátil de la Mentha Piperita l. por cromatografía gaseosa.
Valverde Duran, Sergio Andres
;
Batallas Astudillo, Pedro Rivaldo