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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
nov-2023
Ácido cítrico sostenible a partir de los residuos agroindustriales. El caso de Diana Food Ecuador S.A.
Iozzelli Valarezo, Mariana Malvina
;
Rojas Romero, Edison Kelvin
;
Araujo Barzallo, Maria Jose
2019
Cuantificación de la acidez total en una bebida refrescante sabor a limón que se expende en la ciudad de Machala.
Ayala Armijos, José Humberto
;
Saavedra Montesinos, Johanna Antonella
2015
Obtención de ácido cítrico a partir de pulpa de banano maduro, utilizando el hongo aspergillus niger
Calderón, Carmen Silverio
;
Ayala Armijos, Humberto
