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Trabajos de Titulación Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud
Bioquímica y Farmacia
Examen Complexivo Bioquímica y Farmacia
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Autor(es)
2016
Análisis de humedad, acidez y gluten húmedo en harina de trigo panificable, para determinar su calidad y vida útil.
Mindiolaza Medina, Pedro José
2016
Importancia de los principales métodos analíticos de control de calidad en el análisis bromatológico
Chacha Jaramillo, Alvaro Fernando
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Chacha Jaramillo, Alvaro Fernando
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