Estudio físico, químico y microbiológico de leches fluidas pasteurizadas, que se expenden en la ciudad de Machala durante el período de enero - marzo del 2006

dc.contributor.advisor	Martínez Mora, Edison Omar
dc.contributor.author	Montoya Martínez, Marco A.
dc.contributor.author	Mosquera Gonzabay, Shirley X.
dc.date.accessioned	2015-10-06T18:50:34Z
dc.date.available	2015-10-06T18:50:34Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	Martínez Montoya, M. A, Mosquera Gonzabay, S. X. (2007). Estudio físico, químico y microbiológico de leches fluidas pasteurizadas, que se expenden en la ciudad de Machala durante el período de enero - marzo del 2006 (tesis de pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador.	es_ES
dc.identifier.other	TUACQS-2007-BF-CD00072
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/958
dc.description.abstract	El presente trabajo tiene como finalidad, señalar técnicas físicas, químicas y microbiológicas, que permitan detectar cual tipo de leche fluida que se expende en el mercado, reúne todos los parámetros normales para su libre comercialización y consumo.	es_ES
dc.format.extent	82 h.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	LECHE	es_ES
dc.subject	CANTON MACHALA	es_ES
dc.title	Estudio físico, químico y microbiológico de leches fluidas pasteurizadas, que se expenden en la ciudad de Machala durante el período de enero - marzo del 2006	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES