El desperdicio de los bananos de rechazo es uno de los más grandes inconvenientes, por los que atraviesan los agricultores, ya que este no cuenta con los requerimientos para ser exportado y comercializado. Este trabajo ...

El presente trabajo se llevó a cabo en la planta piloto de la unidad académica de ciencias químicas y de la salud de la Universidad Técnica de Machala. Esta tesis tiene como objetivo optimizar los niveles de aglutinantes ...

La presente investigación se realizó en la Universidad Técnica de Machala y tiene por objeto presentar una alternativa de procesamiento e industrialización a los desechos agrícolas del banano en el sitio el Sauce, del ...

Las exportaciones totales realizadas por el Ecuador durante el periodo 2001-2006, registraron una tasa promedio anual de crecimiento del 5.6%. La producción anual de camarón podría ser aprovechada eficientemente al disponer ...

La presente investigación tiene como propósito desarrollar una formulación para la elaboración de un bocadillo brownie a base de banano maduro grado 7 de madurez ya que el banano es una fruta de consumo mundial, con la ...

El objetivo principal del presente trabajo de investigación fue elaborar salchichas bajas en grasa mediante la adición de Insulina (Fibra dietética). Para ello se realizó experimentos de distintas concentraciones de inulina ...

En el siguiente trabajo se investigó la biosorción de Arsénico realizado por biomasa de cáscara de banano maduro producto del desecho de la empresa ecuatoriana CONFOCO S. A. El objetivo general fue evaluar la capacidad de ...