Resumen:
Marine yeasts are microorganisms that can play a fundamental role in the water quality of shrimp ponds. These microorganisms have the ability to reduce contaminants in aquatic systems using ammonium and inorganic nitrogen as a source of nutrients for their growth and metabolism. In the aquaculture industry, the presence of ammonium and inorganic nitrogen in the water of shrimp ponds can affect the shrimp, reducing their growth and production. To reduce these compounds, the use of marine yeast has been proposed. The objective of this study was to analyze the concentrations of ammonium, nitrate and nitrite present in different types of water, from shrimp ponds and chemically pure water. to determine the effect of the application of marine yeast on the degradation of said nitrogenous compounds. The methodology used includes the collection of historical and current data, trials and tests. The results express the growth rate of marine yeasts in two environments, acidic (pH 2-3) with a maximum multiplication rate of 157.228 µmax and slightly acidic (pH 4-5) the growth is lower. Regarding ammonium reduction, all treatments began with an ammonium concentration of 4 mg/l. It was observed that the concentrations of shrimp water and chemically pure water, in the two treatments with yeast and aeration, experienced identical reductions, reaching a concentration of 0.25 mg/l in which a significant decrease is observed after 6 hours, being more effective.
Descripción:
Las levaduras marinas son microorganismos que pueden desempeñar un papel fundamental en la calidad del agua de piscinas camaroneras. Estos microorganismos tienen la capacidad de reducir contaminantes en sistemas acuáticos utilizando el amonio y el nitrógeno inorgánico como fuente de nutrientes para su crecimiento y metabolismo. En la industria acuícola la presencia de amonio y nitrógeno inorgánico en el agua de las piscinas camaroneras puede afectar a los camarones, disminuir su crecimiento y producción. Para reducir estos compuestos, se ha propuesto el uso de levaduras marinas. El objetivo de este estudio fue analizar las concentraciones de amonio, nitrato y nitrito presentes en diferentes tipos de agua, de piscina camaronera y agua químicamente pura. para determinar el efecto de la aplicación de las levaduras marinas en la degradación de dichos compuestos nitrogenados. La metodología empleada incluye la recopilación de datos históricos, actuales, ensayos y pruebas. Los resultados expresan la velocidad de crecimiento de las levaduras marinas en dos ambientes, ácido (pH 2-3) con una tasa máxima de multiplicación de 157.228 µmax y ligeramente ácido (pH 4-5) el crecimiento es menor. En cuanto a la reducción de amonio todos los tratamientos iniciaron con una concentración de amonio de 4 mg/l. Se observó que las concentraciones de agua de camaronera y agua químicamente pura, en los dos tratamientos con levaduras y aireación, experimentaron reducciones idénticas, alcanzando una concentración de 0.25 mg/l en la cual se observa una disminución significativa después de 6 horas siendo más efectiva.
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