Resumen:
Inventory control plays an important role in organizational administration and management, therefore, by having sufficient and useful information, it allows minimizing production costs and increasing liquidity, maintaining an optimal inventory level. However, Ecuadorian farmers do not have adequate structures and methods to determine the costs incurred in the exploitation of the fruit; Therefore, the implementation of planning or a manual of inventory control procedures allows managing costs, optimizing the economic outlays of the company around its production. Due to the above, the present research work determines the control of the inventory and its impact on the costs of banana production in the Hacienda Mina Agrícola, in the city of El Guabo, in the period 2021, through the implementation of a control plan. of inventories. For this reason, the research had a quantitative approach with a positivist paradigm, whose empirical methods used were the survey and the study of documents. In addition, a thorough bibliographical review of scientific articles was carried out, in which the analytical-synthetic method was applied. Additionally, from the internal population on the farm, information was collected from those employees of the administrative department who are involved with inventory management, which was applied to an intentional non-probabilistic sampling. In conclusion, in the Mina Agrícola Farm, the lack of internal inventory control procedures and inaccuracy in the accounting records reflected in the financial statements were evidenced, failing to comply with the accounting treatment in relation to the provisions of IAS 2 Inventories.
Descripción:
El control de inventarios desempeña un papel importante en la administración y gestión organizacional, por ello, al contar con información suficiente y útil, permite minimizar costos de producción y aumentar la liquidez, manteniendo un nivel de inventario optimo. No obstante, los agricultores ecuatorianos no cuentan con estructuras y métodos adecuados para determinar los costos incurridos en la explotación de la fruta; por lo que, la implementación de planificaciones o un manual de procedimientos de control de inventarios faculta gestionar los costos, optimizando las erogaciones económicas de la empresa entorno a su producción. Por lo anteriormente expuesto, el presente trabajo de investigación determina el control del inventario y su impacto en los costos de producción de banano en la Hacienda Mina Agrícola, de la ciudad El Guabo, en el periodo 2021, mediante la implementación de un plan de control de inventarios. Por tal motivo, la investigación tuvo un enfoque cuantitativo con paradigma positivista, cuyos métodos empíricos utilizados fueron la encuesta y el estudio de documentos. Además, se efectuó una minuciosa revisión bibliográfica en artículos científicos, en la que se aplicó el método analítico – sintético. Adicional, de la población interna en la hacienda, se recopiló información de aquellos empleados del departamento administrativo que están involucrados con el manejo del inventario, la cual se aplicó un muestreo no probabilístico intencional. En conclusión, en la Hacienda Mina Agrícola se evidenció la carencia de procedimientos de control interno de inventario e inexactitud en los registros contables reflejados en los estados financieros, incumpliendo con el tratamiento contable en relación con lo estipulado por la NIC 2 Inventarios.
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