Elaboración de recubrimiento a base de almidón modificado de papa china y celulosa microcristalina para conservación de arándanos

dc.contributor.advisor	Cedeño Sares, Luis Alberto
dc.contributor.author	Calva Calva, Alejandra Nicole
dc.contributor.author	Zhingri Sanchez, Kleber Ademir
dc.date.accessioned	2023-05-12T16:46:06Z
dc.date.available	2023-05-12T16:46:06Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/21103
dc.format.extent	82 p.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	RECUBRIMIENTO	es_ES
dc.subject	ACETILACION	es_ES
dc.subject	EXTRACCION	es_ES
dc.subject	ALMIDON	es_ES
dc.title	Elaboración de recubrimiento a base de almidón modificado de papa china y celulosa microcristalina para conservación de arándanos	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
dc.email	nicole_calva@hotmail.com	es_ES
dc.email	zhingri9@gmail.com	es_ES
dc.email	lcedeno@utmachala.edu.ec	es_ES
dc.cedula	0704538487	es_ES
dc.cedula	0750915902	es_ES
dc.cedula	0703171314	es_ES
dc.utmachtitulacion.titulacion	Trabajo experimental	es_ES
dc.utmachbibliotecario.bibliotecario	Alvarado Jazmany	es_ES