Desarrollo de recubrimiento a base de almidón oxidado de banano y aceite de oliva para conservación de tomates

dc.contributor.advisor	Cedeño Sares, Luis Alberto
dc.contributor.author	Machuca Roman, Jennifer Viviana
dc.contributor.author	Jumbo Peña, Ney David
dc.date.accessioned	2022-12-07T19:51:11Z
dc.date.available	2022-12-07T19:51:11Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/20448
dc.format.extent	70 p.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	RECUBRIMIENTO	es_ES
dc.subject	ALMIDON	es_ES
dc.subject	OXIDACION	es_ES
dc.subject	ACEITE	es_ES
dc.title	Desarrollo de recubrimiento a base de almidón oxidado de banano y aceite de oliva para conservación de tomates	es_ES
dc.type	Trabajo Titulación	es_ES
dc.email	jennyvivi2015@gmail.com	es_ES
dc.email	lcedeno@utmachala.edu.ec	es_ES
dc.email	ney.jumbo96@gmail.com	es_ES
dc.cedula	0706084316	es_ES
dc.cedula	0705819365	es_ES
dc.cedula	0703171314	es_ES
dc.utmachtitulacion.titulacion	Trabajo experimental	es_ES
dc.utmachbibliotecario.bibliotecario	Alvarado Jazmany	es_ES