Resumen:
The Kaizen model in banana exporting companies will allow them to be more productive based on the improvement of their logistics processes in the production area and obliged to the requirements of certifications. Therefore, the aim is to find a solution to waste and reduce its effects based on the Kaizen methodology through the application of this model.This case analysis aims to improve the competitiveness of banana exporting companies in the city of Machala in the year 2021 through the implementation of a logistics plan based on the Kaizen model through the review of research works of other authors who have studied the implementation of the Kaizen model in the logistics management of the production area in companies. A quantitative approach is applied through the use of theoretical methods: synthetic analytical and deductive inductive, which seeks to perform an analysis and interpretation of the report of the results of the application of the Kaizen model of various results. Among other results, it is highlighted that there are companies that consider that it is essential to implement the Kaizen methodology. In other words, it is necessary to comply with rules to avoid accidents without affecting the performance and performance of workers, taking into account a system that eliminates non-productive times. It is recommended that when implementing the Kaizen model in logistics management, data analysis should be carried out on a quarterly basis in order to detect problems in the logistics processes in the production area. It is concluded that the application of the practices covered by this model, increases the chances of being a big difference with other companies which will benefit to save time and control the waste of raw materials by identifying the causes that generates the current production system used by companies.
Descripción:
El modelo Kaizen en las empresas exportadora de Banano permitirá que sea más productiva en base a la mejora de sus procesos de logística en el área de producción y obligados a los requerimientos de certificaciones. Por lo tanto, se busca a encontrar una solución a los desperdicios y a reducir sus efectos en base a la metodología Kaizen mediante la aplicación de este modelo.Este análisis de caso tiene el objetivo de mejorar la competitividad de las empresas exportadoras de banano en la ciudad de Machala en el año 2021 mediante la aplicación de un plan logístico basado en el modelo Kaizen a través de la revisión de trabajos de investigación de otros autores que han estudiado la implementación del modelo Kaizen en la gestión logística del área de producción en las empresas. Se aplica un enfoque cuantitativo mediante el uso de métodos teóricos: analítico sintético e inductivo deductivo, lo cual se busca realizar un análisis e interpretación del informe de resultados de la aplicación del modelo Kaizen de diversos resultados. Entre otros resultados se destacan que hay empresas que consideran que es un punto primordial implementar la metodología Kaizen. Es decir, es necesario cumplir con normas para evitar accidentes sin afectar el rendimiento y desempeño de los trabajadores teniendo en cuenta un sistema que elimine los tiempos que no son productivos. Se recomienda que al implementarse el modelo Kaizen en la gestión logística analizar datos quimestralmente para detectar los problemas que hay en sus procesos logísticos en el área de producción. Se concluye que la aplicación de las practicas que abarca este modelo, aumenta las posibilidades de ser una gran diferencia con otras empresas lo que beneficiara ahorrar tiempo y a controlar los desperdicios de la materia prima identificando las causas que genera el sistema de producción actual usado por las empresas.
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