Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014

dc.contributor.advisor	Ayala Armijos, José Humberto
dc.contributor.author	Andrade Encarnación, Diana G.
dc.date.accessioned	2015-10-26T18:41:18Z
dc.date.available	2015-10-26T18:41:18Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Andrade Encarnación, D. G. (2015). Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014 (tesis de pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador.	es_ES
dc.identifier.other	TUACQS-2015-IQ-CD00072
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1876
dc.description.abstract	En un mundo globalizado, la conservación del ecosistema, la producción de un bien apetecido en el mercado y el aprovechamiento al máximo de la materia prima utilizada son, entre otros, objetivos en el nivel industrial, aunque esto es lo importante, existen además desperdicios en el proceso que deben ser considerados, de manera muy relevante, en el sector alimenticio.	es_ES
dc.format.extent	56 h.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	COLORANTE	es_ES
dc.subject	CAMARON	es_ES
dc.title	Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES