Resumen:
The growing demand for coffee worldwide offers a positive scenario in relation to the income of the producing countries, which strive to offer a higher quality product since it is associated with the increase in prices. In order to obtain the theoretical information used for the development of the research, the exploratory-descriptive method was used, which consists of performing a qualitative analysis of updated documents from scientific articles, theses and newsletters, in addition to describing a group of variables. Associated with the production of coffee at the national and provincial levels, the present investigation is intended to know the effect that dollarization has caused to Ecuador in the coffee sector. The objective of the research work is to analyze the economic impact that the arrival of dollarization has caused in the production of coffee, the result obtained reflects that because the price of coffee is variable either due to market situations or the elements production or climatic effects are incurred, thus leaving sequels in production.
Descripción:
La creciente demanda de café a nivel mundial ofrece un escenario positivo en relación con los ingresos de los países productores, los cuales se esfuerzan por ofrecer un producto de mayor calidad ya que se encuentra asociado al incremento de los precios. Con la finalidad de obtener la información teórica utilizada para el desarrollo de la investigación se utilizó el método exploratorio-descriptivo, el cual consiste en realizar un análisis cualitativo de documentos actualizados provenientes de artículos científicos, tesis y boletines, además se describen un grupo de variables asociadas a la producción del café a nivel nacional y provincial, la presente investigación se pretende conocer el efecto que ha causado la dolarización al Ecuador en el sector cafetero. El objetivo del trabajo de investigación es analizar el impacto económico que ha ocasionado la llegada de la dolarización ante la producción del café, el resultado obtenido nos refleja que debido a que el precio del café es variable ya sea por las situaciones de mercados o los elementos producción o efectos climáticos incurren dejando así secuelas en la producción.
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