Elaboración, control de calidad y estudio de estabilidad de una crema a partir de hojas de piper angustifolium Matico

dc.contributor.advisor	Guamán Guerrero, Miguel
dc.contributor.author	Arcaya Villacrés, Mayra F.
dc.date.accessioned	2015-10-15T18:40:49Z
dc.date.available	2015-10-15T18:40:49Z
dc.date.issued	2009
dc.identifier.citation	Arcaya Villacrés, M. F. (2009). Elaboración, control de calidad y estudio de estabilidad de una crema a partir de hojas de piper angustifolium Matico (tesis de pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador.	es_ES
dc.identifier.other	TUACQS-2009-BF-CD00302
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1515
dc.description.abstract	El presente trabajo de investigación titulado Elaboración, control y calidad y estudio de estabilidad de una crema a partir de hojas de Piper angustifolium (matico) cuyo objetivo fue elaborar una crema a partir del extracto fluido de hojas Piper Angustifolium Matico.	es_ES
dc.format.extent	68 h.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	CREMAS VEGETALES	es_ES
dc.subject	MATICO	es_ES
dc.title	Elaboración, control de calidad y estudio de estabilidad de una crema a partir de hojas de piper angustifolium Matico	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES