Evaluación de la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de un extracto acuoso de Coriandrum sativum.

dc.contributor.advisor	Rojas de Astudillo, Luisa
dc.contributor.author	Manzanares Loaiza, Silvana G.
dc.date.accessioned	2015-10-13T18:47:22Z
dc.date.available	2015-10-13T18:47:22Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	Manzanares Loaiza, S. G. (2014). Evaluación de la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de un extracto acuoso de Coriandrum sativum (tesis de pregrado). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador.	es_ES
dc.identifier.other	TUACQS-2014-BF-CD00299
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1415
dc.description.abstract	Para la presente investigación de estudio de estabilidad se seleccionó la variedad Slow Bolt de la especie Coriandrum sativum, por dar los mejores resultados en su rendimiento de matabolitos secundarios a los 35 días, en comparación con la variedad Anita de C. sativum.	es_ES
dc.format.extent	76 h.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	CORIANDRUM	es_ES
dc.title	Evaluación de la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de un extracto acuoso de Coriandrum sativum.	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES