Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).

dc.contributor.advisor	Martinez Mora, Edison Omar
dc.contributor.author	Quezada Correa, Lady Mireya
dc.date.accessioned	2019-02-20T16:02:38Z
dc.date.available	2019-02-20T16:02:38Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	TTUACQS-2019-IA-DE000006
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/14106
dc.format.extent	55 p.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	ALMIDON NATIVO	es_ES
dc.subject	MALANGA	es_ES
dc.subject	ACHIRA	es_ES
dc.subject	PROPIEDADES TERMICAS Y FUNCIONALES	es_ES
dc.title	Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
dc.email	lmquezada_est@utmachala.edu.ec	es_ES
dc.email	emartinez@utmachala.edu.ec	es_ES
dc.cedula	0706023397	es_ES
dc.cedula	0702585381	es_ES
dc.utmachtitulacion.titulacion	Trabajo experimental	es_ES
dc.utmachbibliotecario.bibliotecario	Alvarado Jazmany	es_ES
dc.utmachproceso.proceso	PT-011018 (2018-2)	es_ES