Optimización del proceso de eliminación de aloína del gel fileteado mecánico de Aloe vera concentrado 10X

Martinez Burgos, Walter José

dc.contributor.author	Martinez Burgos, Walter José
dc.date.accessioned	2018-06-27T19:16:15Z
dc.date.available	2018-06-27T19:16:15Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.issn	1390-3365
dc.identifier.uri	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/12536
dc.description	Se optimizó el proceso de eliminación de aloína del gel de aloe vera en la planta de proceso Aloe Technology S.A.S, para ello se evaluaron tres variables de entrada: tiempo de agitación-tA (30, 45 y 60 minutos), temperatura-T (40 -70C) y concentración de carbón activado-CA (1.0, 1.5 y 2.0%). La aloína se cuantifico por HPLC. Los resultados muestran que la concentración de CA y tA ejercen efecto significativo en la eliminación de la aloína del gel de aloe vera, mientras que la temperatura no. Según los resultados obtenidos las condiciones óptimas para la eliminación de la aloína del gel son 1.5% de CA y tA de 45 min, la temperatura debe estar en un rango entre los 40-70 °C. El modelo encontrado tuvo un R2=0,976 y un R2 Ajustado =0,96 lo cual indica que el modelo, explica 97.6 % el comportamiento de la aloína en el procesamiento del gel.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Machala : Universidad Técnica de Machala	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	ALOE VERA	es_ES
dc.subject	ALOINA	es_ES
dc.subject	OPTIMIZACION	es_ES
dc.subject	CARBON ACTIVADO	es_ES
dc.title	Optimización del proceso de eliminación de aloína del gel fileteado mecánico de Aloe vera concentrado 10X	es_ES
dc.type	Article	es_ES