Inclusión de biomasa de chontacuro (rhynchophorus palmarum) en la elaboración de panes funcionales - Diaz Cartuche, Ingry Mirella; Rios Aguilar, Karen Ximena (Machala : Universidad Técnica de Machala, 2019)
Keywords: CHONTACURO; PAN FUNCIONAL; ACIDOS GRASOS MONOINSATURADOS; POLIINSATURADOS