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Tipo: bachelorThesis
Título : Rescate de las costumbres gastronómicas ancestrales para la promoción y desarrollo turístico del cantón Atahualpa
Autor : Manzanares Matamoros, Gisella del Rocío
Director(es): Herrera Peña, Jonathan
Palabras clave : TURISMO;COSTUMBRES ANCESTRALES;TURISMO CULTURAL;DESARROLLO TURÍSTICO
Fecha de publicación : 2015
Editorial : Machala : Universidad Técnica de Machala
Tipo de Licencia : openAccess
Licencia: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
Citación : Manzanares Matamoros, G. R. (2015) Rescate de las costumbres gastronómicas ancestrales para la promoción y desarrollo turístico del cantón Atahualpa (Tesis de Grado) UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Empresariales, Machala, Ecuador.
Identificador: TUACE-2015-HT-CD00022
Paginas: 81 p.
Resumen : El presente trabajo investigativo rescata las costumbres ancestrales esencialmente las gastronómicas del Cantón Atahualpa perteneciente a la Provincia de El Oro, basado en la investigación y el análisis de los diferentes aspectos que se determinaron durante el desarrollo de la misma, por lo tanto el presente tema se divide en cinco capítulos que se detallan a continuación: El Capítulo I denominado el Problema en este fragmento se da a conocer la situación actual de la problemática, la justificación del tema investigado, se establece el planeamiento del problema, el análisis del árbol de problema que se obtuvo en base a este proyecto, y de ello la determinación de los objetivos general y los específicos que se desean llegar a concluir con la realización del presente trabajo. En el Capítulo II titulado Marco Teórico, en que se realizan las definiciones de los temas relacionados a la investigación, culminándose con el desarrollo de la hipótesis. El Capítulo III denominado Metodología, se expone el enfoque, modalidad, nivel de la investigación, dando la explicación de los métodos y técnicas que se utilizaron para la recolección de la información. En el Capítulo IV llamado Investigación de Campo, se tabula, gráfica y analiza la información recolectada a través de las guías de entrevistas y encuestas. Situación que permite verificar la hipótesis, a su vez desarrollar las conclusiones y recomendaciones. El Capítulo V titulado Propuesta, se indica los procesos que se seguirán para el rescate de las costumbres gastronómicas ancestrales del cantón Atahualpa, con la intensión de promocionar su desarrollo turístico.
URI : http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/6979
Aparece en las colecciones: Tesis Administración Hotelera y Turismo

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