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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorMorales Aúz, Jaime-
dc.contributor.authorCurimilma Jiménez, Marlene Elizabeth-
dc.date.accessioned2016-05-30T14:37:28Z-
dc.date.available2016-05-30T14:37:28Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationCurimilma Jiménez, M. E. (2016) Diagnóstico ambiental de las actividades de comercialización, análisis bromatológico y microbiológico de la leche cruda de vaca que se expende en el cantón Santa Rosa Provincia del Oro. (Tesis de pregrado) UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador.es_ES
dc.identifier.otherTUACQS-2016-BF-CD000051-
dc.identifier.urihttp://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/4692-
dc.descriptionRaw cow’s milk is a product of mass and elemental especially in the first years of like for people consumption. Production, quality and sales depend heavily on natural agents many circumstances and factors. Therefore this study was performed initially to environmental characterization in order to determine whether it affects the quality of the milk, natural agents such as time, temperatura, air, wáter, etc.es_ES
dc.description.abstractLa leche cruda de vaca es un producto de consumo masivo elemental y especialmente en los primeros años de vida para las personas. Su producción, calidad y venta depende mucho de muchos factores circunstancia y agentes naturales. Por esta razón se realiza este estudio, inicialmente con el diagnóstico ambiental con la finalidad de determinar si influye en la calidad de la leche, los agentes naturales como el tiempo, la temperatura, el agua, el aire, etc.es_ES
dc.description.sponsorshipMarlene Elizabeth Curimilma Jiménezes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherMachala : Universidad Técnica de Machalaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
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dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
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dc.subjectBROMATOLOGICOes_ES
dc.subjectMICROBIOLOGICOes_ES
dc.titleDiagnóstico ambiental de las actividades de comercialización, análisis bromatológico y microbiológico de la leche cruda de vaca que se expende en el cantón Santa Rosa Provincia del Oro.es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Trabajo de Titulación Bioquímica y Farmacia

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