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Autor(es)
2017
Análisis sensorial para la determinación de los niveles aceptables de colorante y saborizante en el yogurt.
Gaona Uyaguari, Grace Gabriela
2017
Proceso tecnológico para la elaboración de yogurt batido aplicando las normas inen 2395:2011.
Mora Aguilar, Marilyn Dennisse
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Gaona Uyaguari, Grace Gabriela
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