Skip navigation
Página de inicio
Listar
Comunidades
Buscar elementos por:
Fecha Publicación
Autor
Título
Materia
Ayuda
Servicios
Mi DSpace
Alertas
Editar perfil
Repositorio Digital de la UTMACH
Buscar
Buscar:
Todo DSpace
Trabajos de Titulación Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud
Ingeniería en Alimentos
Examen Complexivo Ingeniería en Alimentos
por
Filtros actuales:
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
???jsp.search.filter.has_content_in_original_bundle???
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
???jsp.search.filter.has_content_in_original_bundle???
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:
Usa los filtros para afinar la busqueda.
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
???jsp.search.filter.has_content_in_original_bundle???
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Resultados 1-5 de 5.
Anterior
1
Siguiente
Resultados por ítem:
Vista previa
Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2019
Reacciones de pardeamiento presentes durante el procesamiento de puré de banano que afectan su calidad y sus posibles soluciones
Carrion Espinosa, Wilson Emmanuel
;
Garay Aucay, Michael Guillermo
2019
Estudio comparativo de ph y acidez total bajo normativa inen 2337 en tres marcas de néctar de naranja.
Carrion Espinosa, Wilson Emmanuel
;
Gonzalez Herrera, Joselyn Maribel
2019
Elaborar una dieta vegetariana, como alternativa de consumo para deportistas de alto rendimiento.
Carrion Espinosa, Wilson Emmanuel
;
Galarza Marquez, Brigitte Onela
2019
Reacciones de rancidez presentes en la elaboración de frituras vegetales, mecanismo de acción y sus potenciales agentes inhibidores
Siguenza Toledo, Joaquin Darwin
;
Cabrera Hidalgo, Jean Carlos
2019
Determinación de gluten en harina compuesta de trigo, cebada y centeno destinada para la obtención de piezas de pan.
Cuenca Mayorga, Fabián Patricio
;
León Riofrio, Kathia Dayannara
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cabrera Hidalgo, Jean Carlos
1
Galarza Marquez, Brigitte Onela
1
Garay Aucay, Michael Guillermo
1
Gonzalez Herrera, Joselyn Maribel
1
León Riofrio, Kathia Dayannara
Título
1
LIPOLISIS
1
MACRONUTRIENTES
1
NECESIDADES ENERGETICAS
1
NECTAR DE NARANJA
1
NTE INEN 2337
1
PARDEAMIENTO
1
PH
1
POLIFENOLOXIDASA
1
PURE DE BANANO
.
< anterior