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Trabajos de Titulación Facultad de Ciencias Empresariales
Administración de Hotelería y Turismo
Examen Complexivo Administración de Hotelería y Turismo
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018
Aplicación de procesos mise en place previo al inicio del servicio en bares y restaurantes.
Pulgarin Lucas, Evelyn Andrea
2016
Aspectos a considerar para diseñar una ruta turística gastronómica en los cantones de Zaruma Piñas y Santa Rosa
Changoluisa Cueva, Javier Antonio
2017
El mise in place aplicado a los servicios de catering en la organización de eventos.
Torres Arichabala, Maria Violeta
2019
Importancia de la alimentación y la salud con relación al turismo gastronómico de la parroquia Buenavista cantón pasaje.
Aguilar González, Freddy Ernesto
;
Sanchez Rivas, Mercedes Alexandra
2015
El maridaje en platos fuertes y la atención al cliente con referencia al tipo de servicio fin de la conversación
Macas Bermeo, Vanessa Isabel
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Changoluisa Cueva, Javier Antonio
1
Macas Bermeo, Vanessa Isabel
1
Pulgarin Lucas, Evelyn Andrea
1
Sanchez Rivas, Mercedes Alexandra
1
Torres Arichabala, Maria Violeta
Título
2
MISE EN PLACE
1
ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
1
ALIMENTACIÓN
1
BAR
1
CALIDAD
1
DIETA
1
EFICIENCIA
1
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
1
PROMOCIÓN TURÍSTICA
1
RESTAURACIÓN
.
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Fecha de lanzamiento
1
2015
1
2016
1
2017
1
2018
1
2019