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Título : Propiedades físicas y de barrera de películas de almidón de maíz con gelatina y aceite esencial de cáscara de mandarina
Autor : Montalvan Guaman, Nathaly Michelle
Rogel Preciado, Marilyn Yadira
Director(es): Cedeño Sares, Luis Alberto
Fecha de publicación : 2020
Editorial : Machala : Universidad Técnica de Machala
URI : http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/15600
Aparece en las colecciones: Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos

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