Utilización de harina de alfalfa medicago sativa como pigmentante en el engorde de pollos parrilleros

Abstract

El trabajo se realizó en la granja avícola “El Gato” del sector Platanillos, cantón Piñas, provincia de El Oro. Los objetivos de esta investigación fueron:1. Determinar el efecto de pigmentación en los tarsos de los pollos implementando Alfarina en el alimento.2. Establecer el consumo de alimento, mortalidad, conversión alimenticia de los pollos y obtener costos de producción/kg. de carne.3. Determinar trastornos digestivos, porcentajes de Alfarina en formulaciones apropiados. Se utilizó el diseño completamente al azar con 4 tratamientos y 3 repeticiones. Se emplearon 360 pollitos de 1 día de edadque se distribuyeron homogéneamente en 12 galponcillos de 2 x 2m cada uno hasta los 49 días de edad. Los grupos fueron de 30 pollos cada uno.Los tratamientos que se utilizaron fueron el testigo y al 5; 10; 15% de Alfarina.Para medir la pigmentación en la última semana se utilizó el abanico colorímetro de DMS, se midió a todas las aves y luego se promedió.Para medir las variables de consumo de alimento, incremento de peso y conversión alimenticia, se pesó a las aves semanalmente hasta finalizar el ensayo.De los resultados se llegó a las siguientes conclusiones:El mayor porcentaje de pigmentación se obtuvo en el grupo con el T2 de Alfarina.El grupo que consumió menos cantidad de alimento fue el testigo.El grupo que mayor peso obtuvo fue el testigo seguido T2 de Alfarina.La mayor utilidad se alcanzó fue T2 de Alfarina ($158.23).El porcentaje de mortalidad más elevado que se obtuvo fue del testigo.