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Título : Plan de emprendimiento para la producción y comercialización de una bebida hidratante de Jicama en la ciudad de Machala.
Autor : Silva Moreno, Janneth Esperanza
Director(es): Bonisoli, Lorenzo
Palabras clave : JUGO NATURAL DE JICAMA;ACEPTACIÓN;ESTUDIO DE MERCADO;SATISFACCIÓN;DISTRIBUCIÓN INTERMEDIARIA SELECTIVA
Fecha de publicación : 2018
Citación : Silva Moreno, J.E. (2018) Plan de emprendimiento para la producción y comercialización de una bebida hidratante de Jicama en la ciudad de Machala. (Trabajo de Titulación). Universidad Técnica de Machala, Machala, Ecuador.
Descripción : This research work aims to consider the opportunities in the market, especially in the segment of natural drinkable products, the motivation for the creation and launching of this innovative project is born, as is Jícama juice, which seeks to offer another purchase option To refresh and quench thirst naturally as well as obtain the various benefits of this fruit, which has certain benefits such as avoiding constipation, inflammation of the colon, control blood sugar levels, is constituted by the 90 percent water, is an excellent source of fiber and Vitamin C, improves digestion, strengthens bones, boosts the immune system, reduces blood pressure, improves circulation, is very low in calories and has no fat, in Ecuador The Jicama is consumed in the rural areas of certain provinces of the Serrania, from the point of view of innovation and originality, the idea is to It is cozy since there is no company in the province that is mainly dedicated to the sale of this juice, should take advantage of people's eating habits have changed by reducing the consumption of sugary drinks such as sodas, energizers, among others migrating towards the consumption of healthier products, it can also be consumed with the fruit with skin after disinfecting it like any other fruit and this has the same benefits, it is essential that the Jicama be of quality, therefore it will go through its respective control to be able to ensure the quality of this drink, the same one that presents the proposal of more benefits, more healthy for the same price of the competition with the advantage that this drink is not exploited in the local market, as for similar drinks already known by the consumer, its distribution will be a selective intermediary position, such as the Supermarket, Commissariat, and Markets chains located in c ombustible at the national level, the same ones that guarantee hygiene standards and the quality of it, according to surveys carried out there is a high predisposition of people to acquire this product for its properties and health benefits, it has a striking design with a container of environmentally friendly glass, with a label, logo and slogan suitable for positioning in the Ecuadorian market, this study highlights that the company Jugos Natural de Jicama is competitive because consumers have at their disposal a large number of options because they exist other companies already positioned in the market that sell products that compete with natural juices, on the other hand entry and exit barriers are low so it is easy the entry of new competitors, analyzing the competition, we consider those companies that represent a greater threat that would be the ones that sell the same concept of product, according to surveys the factors for the person to consume a natural beverage is the flavor with 52.2 percent of the preferences, followed by the brand with 30.4 percent, the container and the price with an identical of 17.4 percent, the slogan with a 4.3 percent percent, situation to take into account when preparing the natural juice of Jicama, the project had good economic results as a favorable IRR and VNP should seek investors who are willing to carry out this proposal.
Resumen : Este trabajo de investigación tiene como finalidad considerar las oportunidades en el mercado, especialmente en el segmento de productos bebibles naturales, nace la motivación para la creación y lanzamiento de este proyecto innovador, como es el jugo de Jícama, que busca ofrecer otra opción de compra para refrescarse y mitigar la sed en forma natural además de obtener los varios beneficios que presenta esta fruta, la misma que posee ciertos beneficios tales como evitar el estreñimiento, desinflama el colon, permite controlar los niveles de azúcar en la sangre, está constituida por el 90 por ciento de agua, es una excelente fuente de fibra y Vitamina C, mejora la digestión, fortalece los huesos, impulsa el sistema inmune, reduce la presión arterial, mejora la circulación, es muy baja en calorías y no posee grasa, en Ecuador la Jicama se consume en las zonas rurales de ciertas provincias de la Serranía, desde el punto de vista de la innovación y la originalidad, la idea es altamente acogedora ya que no existe en la provincia ninguna empresa que se dedique principalmente a la venta de este jugo, se debe aprovechar que los hábitos alimenticios de las personas han cambiado al reducir el consumo de bebidas azucaradas como las gaseosas, energizantes, entre otros migrando hacia el consumo de productos más saludables, también se la puede consumir a la fruta con cascara luego de desinfectarla como a cualquier otra fruta y esta tiene los mimos beneficios, es esencial que la Jicama sea de calidad, por ello pasara por su respectivo control para poder asegurar la calidad de esta bebida, la misma que presenta la propuesta de más beneficios, más saludable por el mismo precio de la competencia con la ventaja de que esta bebida no está explotada en el mercado local, en cuanto a bebidas similares ya conocidas por el consumidor, su distribución será una plaza intermediaria selectiva como son las cadenas de Supermercado, Comisariatos, y Markets ubicados en estaciones de combustible a nivel nacional, los mismos que garantizan normas de higiene y la calidad del mismo, según encuestas realizadas existe una alta predisposición de las personas de adquirir este producto por sus propiedades y beneficios para la salud, cuenta con un diseño llamativo con un envase de vidrio amigable al medio ambiente, con una etiqueta, logo y eslogan adecuados para posicionarse en el mercado Ecuatoriano, realizado este estudio se destaca que la empresa Jugos Natural de Jicama es competitiva ya que los consumidores tienen a su alcance una gran cantidad de opciones porque existen otras empresas ya posicionadas en el marcado que venden productos que compiten con los jugos naturales, por otro lado las barreras de entrada y salida son bajas por lo que es fácil el ingreso de nuevos competidores, analizando la competencia, consideramos aquellas compañías que representan una mayor amenaza que serían las que venden el mismo concepto de producto, según encuestas los factores determinantes para que la persona consuma una bebida natural es el sabor con el 52.2 por ciento de las preferencias, le sigue la marca con el 30.4 por ciento, el envase y el precio con un idéntico del 17.4 por ciento, el eslogan con un 4.3 por ciento, situación a tomar en cuenta al momento de elaborar el jugo natural de Jicama, el proyecto tuvo buenos resultados económicos como un TIR y un VNP favorables debiendo buscar inversionistas que estén dispuestos a llevar a cabo esta propuesta.
URI : http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/12362
Aparece en las colecciones: Trabajo de Titulación Ingeniería en Marketing

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