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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/11237| Título : | Caracterización físico-química de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L) variedades nacional y CCN51 |
| Autor : | Vivanco Carpio, Erik Ricardo |
| Director(es): | Matute Castro, Nubia Lisbeth |
| Fecha de publicación : | 2017 |
| Editorial : | Machala : Universidad Técnica de Machala |
| URI : | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/11237 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajo de Titulación Ingeniería en Alimentos |
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