DSpace Colección :
http://http://repositorio.utmachala.edu.ec:80/handle/48000/2632
2024-03-19T04:29:44ZPlan de emprendimiento de creación de una empresa de delivery en la ciudad de Machala-El Oro.
http://http://repositorio.utmachala.edu.ec:80/handle/48000/21791
Título : Plan de emprendimiento de creación de una empresa de delivery en la ciudad de Machala-El Oro.
Autor : Moreno Bejarano, Rita Valeria
Resumen : The parcel service company JOFFREXPRESS is a project that aims to establish itself as a leading platform in home deliveries. Its focus on operational efficiency and customer satisfaction allows it to provide a wide range of delivery services ranging from food to daily consumer products. The plan was born in response to growing consumer demand for convenience and accessibility. With modern life becoming busier and the digitalization of commerce, the need arose for a service that transports products directly to where customers are. The company is committed to filling this gap, offering a fast, effective service with a network of reliable motorists to provide a solution to the needs of the market. In this work, a detailed study is carried out to know the profitability of this venture and to investigate that it is a good investment to create a door-to-door motorcycle delivery service company. The plan covers from the conception of the business to the organizational design, through market analysis, the action model and feasibility studies, the primary purpose of the company is to satisfy the growing demand for practical and agile delivery services, prioritizing customer satisfaction and optimization of operations. A theoretical analysis is carried out that evaluates the political, economic, social and technological aspects that impact this type of companies in the industry, providing a fundamental context to evaluate the viability and opportunity of entrepreneurship at the local level. The organizational structure of the company, the general organization is outlined including the roles of the manager, the secretaries and the motorized team, it also delves into the fundamentals of management, incorporating the mission, vision, values and hierarchical structure of the company. The business model in detail identifies professionals, office employees and families with an average age of 15 to 65 years old, as the target audience who belong to a middle and upper-middle social class market segment, who seek ease of making a purchase in a timely manner in the city of Machala. The value proposition lies in various products, from food to essential items. Likewise, the marketing channels are detailed, such as WhatsApp or Facebook, that will be used to manage orders, and the importance of establishing solid relationships with customers is highlighted, emphasizing the personalization of the service and the implementation of marketing programs. loyalty. It focuses on feasibility studies, evaluating different aspects crucial to the venture. Technical feasibility is examined, analyzing essential technological requirements, such as computer systems and equipment, essential for delivery service operations. A financial analysis is included that indicates the Net Present Value (NPV) of $4,380.53 and an Internal Rate of Return (IRR) of 29%, which projects positive results and a short-term investment recovery period. Definitely, this home delivery service venture in the city of Machala is very promising, due to the market study carried out, it is considered a feasible and solid project. It is a great business opportunity which will generate excellent profitability and provide sources of employment to local citizens.
Descripción : La empresa de servicios de encomiendas JOFFREXPRESS es un proyecto que tiene como objetivo establecerse como una plataforma líder en entregas a domicilio. Su enfoque en la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente, permite brindar una amplia gama de servicios de entrega que van desde alimentos hasta productos de consumo diario. El plan nació en respuesta a la creciente demanda de comodidad y accesibilidad por parte de los consumidores. Con la vida moderna cada vez más ocupada y la digitalización del comercio, surgió la necesidad de un servicio que transporte los productos directamente al lugar en donde se encuentren los clientes. La empresa se compromete a llenar este vacío, ofreciendo un servicio rápido, eficaz con una red de motorizados confiables para dar una solución a las necesidades del mercado. En el presente trabajo se realiza un estudio minucioso para conocer la rentabilidad de este emprendimiento e investigar que es una buena inversión para crear una empresa de servicio de moto encomienda puerta a puerta. El plan abarca desde la concepción del negocio hasta el diseño organizativo, pasando por el análisis del mercado, el modelo de acción y los estudios de factibilidad, el propósito primordial de la empresa es satisfacer la creciente demanda por servicios de entrega prácticos y ágiles, priorizando la satisfacción del cliente y la optimización de las operaciones. Se efectúa un análisis teórico que evalúa como aspectos políticos, económicos, sociales y tecnológicos que impactan en la industria a este tipo de empresas, proporcionando un contexto fundamental para evaluar la viabilidad y oportunidad del emprendimiento en el ámbito local. La estructura organizativa de la empresa, se delinea la organización general incluyendo los roles del gerente, las secretarias y el equipo de motorizados, también se ahonda en los fundamentos de la gestión, incorporando la misión, visión, valores y estructura jerárquica de la empresa. El modelo de negocio en detalle, se identifica a profesionales, empleados de oficina y familias de edades promedio de 15 a 65 años de edad, como el público objetivo que pertenecen a un segmento de mercado de clase social media y media alta, quienes buscan la facilidad de realizar una compra de manera oportuna en la ciudad de Machala. La propuesta de valor radica en diversos productos, desde alimentos hasta artículos esenciales. Así mismo, se detallan los canales de comercialización, como WhatsApp o Facebook, que se emplearan para gestionar los pedidos, además se destaca la relevancia de establecer relaciones sólidas con los clientes, haciendo hincapié en la personalización del servicio y en la implementación de programas de lealtad. Se concentra en los estudios de viabilidad, evaluando diferentes aspectos cruciales para el emprendimiento. Se examina la viabilidad técnica, analizando los requerimientos tecnológicos indispensables, como sistemas informáticos y equipos, esenciales para las operaciones de servicios de entregas. Se incluye un análisis financiero que indica el Valor Actual Neto (VAN) de $ 4.380.53 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 29%, que proyecta resultados positivos y un periodo de recuperación de la inversión a corto plazo. Definitivamente este emprendimiento de servicio de delivery a domicilio en la ciudad de Machala es muy prometedor, debido al estudio de mercado realizado se considera un proyecto factible y sólido. Es una gran oportunidad de negocio el cual va a generar excelente rentabilidad y dará fuentes de empleo a los ciudadanos locales.2023-10-01T00:00:00ZPlan de negocio para la comercialización en la ciudad de Cuenca de camarón empacado.
http://http://repositorio.utmachala.edu.ec:80/handle/48000/21790
Título : Plan de negocio para la comercialización en la ciudad de Cuenca de camarón empacado.
Autor : Beltran Aviles, Juan Carlos
Resumen : This business model proposes an innovative strategy for marketing packaged shrimp in the bustling city of Cuenca, Ecuador. Built upon the Canvas framework, the model revolves around offering a wide variety of shrimp presentations at strategically located points of acquisition. Branded as "Belfish," the product comes in 454-gram vacuum-sealed packages, equivalent to a pound, featuring the business logo, packaging and expiration dates, and a barcode for seamless purchasing and customer storage. The target audience for this endeavor encompasses hotels, hostels, inns, and restaurants in Cuenca, mostly catering to the middle and upper-middle class. Given the city's economic significance and dynamic tourism sector, there is a consistent demand for high-quality products like shrimp. The business plan capitalizes on this demand and presents itself as an economically and financially viable proposition. Financial analysis showcases a Net Present Value (NPV) of $54,722.68 and an Internal Rate of Return (IRR) of 12.52%, indicating a positive return on investment and a robust project in economic terms. From a technical standpoint, the plan benefits from reliable suppliers in Machala, a recognized source of quality shrimp raw material. Additionally, the necessary fixed assets are available for plan implementation. This ensures a solid foundation for efficient business operations. Operationally, there is a confirmed capacity, both in terms of finances and technical expertise, to meet investor expectations and satisfy market demands. One of the plan's notable highlights is its environmental consideration. While being a commercial venture, the projected environmental impact is identified to be low. This is due to the nature of the activity and the focus on packaged product marketing. Furthermore, the plan emphasizes the project's social contribution, as it aims to generate employment opportunities, thereby fostering regional entrepreneurial development and contributing to the country's economic growth. The provided recommendations further enhance the proposed strategy. Given the elevated demand for shrimp in Cuenca and the tourism sector's significance, it is advised to concentrate on marketing high-quality shrimp. To achieve this, establishing robust strategic alliances with local shrimp suppliers, renowned for their quality, is proposed. This would ensure a constant supply of packaged and fresh shrimp to meet the demands of the tourism sector businesses. To maximize the strategy's reach and effectiveness, employing efficient communication channels such as social media, websites, and local media advertising is recommended. These channels will aid in reaching the target audience in Cuenca and generating a consistent demand for Belfish products. Furthermore, to guarantee product quality and freshness, it is essential to establish an efficient supply chain and implement rigorous cold chain control. This not only ensures customer satisfaction but also reinforces Belfish's reputation as a provider of high-quality shrimp. Another valuable recommendation involves seeking strategic partnerships with restaurants and specialty seafood stores. These alliances can enhance the visibility and distribution of Belfish products, reaching a broader and more diversified audience. Additionally, considering current convenience trends, exploring the possibility of offering home delivery services in the medium term is suggested. This could attract customers who value the convenience of receiving products directly at their doorstep. In summary, the business plan for packaged shrimp marketing in Cuenca presents a valuable and feasible opportunity. With solid foundations in economic, technical, operational, environmental, and social aspects, the project aligns with the demand for quality products in a burgeoning city. The provided recommendations further extend the business's potential by focusing on strategic alliances, effective communication, and quality assurance. Ultimately, this project promises not only economic benefits but also positive impacts on entrepreneurial development and employment generation in Ecuador.
Descripción : El modelo de negocio plantea una estrategia innovadora para la comercialización de camarones empacados en la vibrante ciudad de Cuenca, Ecuador. Se basa en la estructura del lienzo Canvas y se enfoca en proporcionar una amplia variedad de opciones de presentación de camarones en lugares estratégicos para su adquisición. El producto, presentado bajo la marca "Belfish", se encuentra en paquetes de 454 gramos, lo que equivale a una libra. Estos paquetes son envasados al vacío e incluyen el logo distintivo del negocio, la fecha de empaque y la fecha de caducidad, así como un código de barras para facilitar tanto la compra como el almacenamiento por parte de los clientes. El público objetivo de este emprendimiento está compuesto por hoteles, hostales, hosterías y restaurantes de la ciudad de Cuenca, en su mayoría dirigidos a la clase social media y media alta. Esta ciudad, conocida por su relevancia económica y su dinámico sector turístico, presenta una demanda constante de productos de calidad como los camarones. El plan de negocios se apoya en esta alta demanda y se presenta como una propuesta económica y financieramente viable. El análisis financiero revela un Valor Actual Neto (VAN) de $54,722.68 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 12.52%, indicando un retorno de inversión positivo y un proyecto sólido en términos económicos. Desde un punto de vista técnico, el plan cuenta con proveedores confiables en la ciudad de Machala, una fuente reconocida de materia prima de camarón. Además, se disponen de los activos fijos necesarios para llevar a cabo la implementación del plan. Esto asegura una base sólida para el funcionamiento eficiente del negocio. En términos operativos, se ha evaluado y confirmado la capacidad económica, técnica y humana para cumplir con las expectativas de los inversores y satisfacer las demandas del mercado. Uno de los aspectos más destacados del plan de negocios es su consideración ambiental. Aunque se trata de un proyecto comercial, se ha identificado que el impacto generado en el medio ambiente será bajo. Esto se debe a la naturaleza de la actividad y al enfoque en la comercialización de productos empacados. Además, se resalta la contribución social del proyecto, ya que se espera generar oportunidades de empleo, impulsando así el desarrollo empresarial en la región y contribuyendo al crecimiento económico del país. Las recomendaciones proporcionadas amplían aún más la estrategia propuesta. Dado el alto nivel de demanda de camarones en Cuenca y la importancia del sector turístico en la región, se aconseja centrarse en la comercialización de camarones de alta calidad. Para lograrlo, se propone establecer alianzas estratégicas sólidas con proveedores locales de camarones reconocidos por su calidad. Esto garantizará un suministro constante de camarones empacados y frescos para satisfacer la demanda de los negocios del sector turístico. Para maximizar el alcance y la efectividad de la estrategia, se recomienda utilizar canales de comunicación eficientes, como las redes sociales, las páginas web y la publicidad en medios locales. Estos canales ayudarán a llegar al público objetivo en la ciudad de Cuenca y a generar una demanda constante de los productos Belfish. Además, para asegurar la calidad y frescura del producto, es esencial establecer una cadena de suministro eficiente y un control riguroso de la cadena de frío. Esto no solo garantizará la satisfacción de los clientes, sino que también reforzará la reputación de Belfish como proveedor de camarones de alta calidad. Otra recomendación valiosa es la búsqueda de alianzas estratégicas con restaurantes y tiendas especializadas en productos marinos. Estas asociaciones pueden aumentar la visibilidad y la distribución de los productos Belfish, llegando a un público más amplio y diversificado. Además, considerando las tendencias actuales de conveniencia, se sugiere explorar la posibilidad de ofrecer servicios de entrega a domicilio a mediano plazo. Esto podría atraer a aquellos clientes que valoran la comodidad de recibir los productos directamente en sus hogares. En resumen, el plan de negocio para la comercialización de camarones empacados en Cuenca se presenta como una oportunidad valiosa y factible. Con fundamentos sólidos en términos económicos, técnicos, operativos, ambientales y sociales, el proyecto se alinea con la demanda de productos de calidad en una ciudad en auge. Las recomendaciones proporcionadas amplían aún más el potencial del negocio al enfocarse en alianzas estratégicas, comunicación efectiva y garantía de calidad. En última instancia, este proyecto promete no solo beneficios económicos, sino también impactos positivos en el desarrollo empresarial y la generación de empleo en Ecuador.2023-10-01T00:00:00ZElaboración de café tostado y molido con proceso de obtención honey.
http://http://repositorio.utmachala.edu.ec:80/handle/48000/21789
Título : Elaboración de café tostado y molido con proceso de obtención honey.
Autor : Arciniegas Olivos, Edgar Alberto
Resumen : The objective of this research is to analyze the technical and financial feasibility of the production of roasted and ground coffee using the “Honey” obtaining process with the purpose of improving the commercial proposal of existing traditional coffees. The aim is to describe the potential of this topic by exploring how the “Honey” process can provide unique flavor notes to coffee, providing a competitive advantage in the market. Previous studies have shown that the “Honey” process can enhance the quality and flavor of coffee, which adds value to the final product. “Honey Process Coffee: A Comprehensive Guide” by Perfect Daily Grind: Although not an individual author, this article provides a detailed description of the “Honey” process and its implications on coffee quality. “Honey Processing in Specialty Coffee” by William Garvey: This article explores the “Honey” process in specialty coffee production and its impact on flavor and quality. These studies provide a solid context for evaluating its application in improving coffee traditional. The impacts of this theme are reflected in the possibility of offering a differentiated and high-quality product that can capture a market segment interested in unique coffee experiences. With organoleptic properties of high quality, flavor and aroma. In this way we can differentiate ourselves and be able to achieve a medium-term positioning in the national and international market. Offering us a unique flavor experience in each cup, with distinctive nuances and unmatched smoothness.The implemented methodology involves the review of previous research on the “Honey” process in coffee production and financial analysis to evaluate economic viability. Our high-quality roasted and ground coffee will stand out for its exceptional flavor, enveloping aroma which will be fragrant and captivating, creating a sensory experience that will leave a lasting impression. Consistency in Quality, in which we will establish rigorous quality standards and process control to guarantee a consistent experience in each cup. Social and Environmental Responsibility by promoting sustainable practices throughout the supply chain, promoting fair trade and respect for the environment. The applied technique includes collecting data from reliable sources such as industry reports and market studies. In conclusion, this study seeks to demonstrate that the production of roasted and ground coffee with the “Honey” process can improve the commercial proposal of existing traditional coffees, offering a high quality and unique flavor alternative for consumers.The production of high quality roasted and ground coffee with the "honey" production technique is an exciting opportunity to satisfy demanding national and international consumers. Our focus on bean selection, innovative roasting, and social and environmental responsibility will allow us to stand out in the market and become a globally renowned brand. This project represents an unwavering commitment to excellence in every cup of coffee we produce and an ambition to share this unique experience with the entire world.
Descripción : El objetivo de esta investigación es analizar la factibilidad técnica y financiera de la elaboración de café tostado y molido utilizando el proceso de obtención “Honey” (miel) con el propósito de mejorar la propuesta comercial de los cafés tradicionales existentes. Se pretende describir las potencialidades de esta temática al explorar cómo el proceso “Honey” puede aportar notas de sabor únicas al café, brindando una ventaja competitiva en el mercado. Los estudios previos han demostrado que el proceso “Honey” puede realzar la calidad y el sabor del café, lo que aporta valor al producto final. “Honey Process Coffee: A Comprehensive Guide” de Perfect Daily Grind: Aunque no es un autor individual, este artículo proporciona una descripción detallada del proceso “Honey” y sus implicaciones en la calidad del café. “Honey Processing in Specialty Coffee” de William Garvey: Este artículo explora el proceso “Honey” en la producción de café de especialidad y su impacto en el sabor y la calidad.Estos estudios proporcionan un contexto sólido para evaluar su aplicación en la mejora de los cafés tradicionales. Los impactos de esta temática se reflejan en la posibilidad de ofrecer un producto diferenciado y de alta calidad que puede captar a un segmento de mercado interesado en experiencias de café únicas, con propiedades organolépticas de altas calidad, sabor y aroma. De esta manera poder diferenciarnos y poder alcanzar un posicionamiento a mediano plazo en el mercado nacional como internacional. Ofreciéndonos en cada taza una experiencia de sabor única, con matices distintivos y una suavidad inigualable. La metodología implementada involucra la revisión de investigaciones previas sobre el proceso “Honey” en la producción de café y el análisis financiero para evaluar la viabilidad económica. Nuestro café tostado y molido de alta calidad se destacará por su sabor excepciona, aroma Envolvente el cual será fragante y cautivador creará una experiencia sensorial que dejará una impresión duradera. Consistencia en la Calidad, en el cual estableceremos rigurosos estándares de calidad y control de procesos para garantizar una experiencia constante en cada taza. Responsabilidad Social y Ambiental fomentando prácticas sostenibles en toda la cadena de suministro, promoviendo el comercio justo y el respeto por el medio ambiente. La técnica aplicada incluye la recopilación de datos de fuentes confiables como informes de la industria y estudios de mercado. En conclusión, este estudio busca demostrar que la elaboración de café tostado y molido con proceso “Honey” puede mejorar la propuesta comercial de los cafés tradicionales existentes, ofreciendo una alternativa de alta calidad y sabor único para los consumidores. La producción de café tostado y molido de alta calidad con la tecnica de obtención "honey"es una oportunidad emocionante para satisfacer a consumidores nacionales e internacionales exigentes. Nuestro enfoque en la selección de granos, el tueste innovador y la responsabilidad social y ambiental nos permitirá destacar en el mercado y convertirnos en una marca de renombre a nivel mundial. Este proyecto representa un compromiso inquebrantable con la excelencia en cada taza de café que producimos y una ambición de compartir esta experiencia única con el mundo entero.2023-10-01T00:00:00ZElaboración de yogurt natural a base de hongos (kéfir)
http://http://repositorio.utmachala.edu.ec:80/handle/48000/20902
Título : Elaboración de yogurt natural a base de hongos (kéfir)
Autor : Morocho Nivelo Carlos Enrique
Resumen : The objective of the present investigation is to present this project on the elaboration of natural yogurt based on mushrooms (kefir) and vitamins, for the consumption of people who suffer from digestive problems or who want to prevent them since there are many benefits when consuming it and the contributions beneficial to our body, thus establishing a natural way of eating and making people aware of the damage that can cause our body to consume products made from chemicals. To maintain good health it is essential to choose food well, drink plenty of water, eat fruits, and eat natural products free of chemicals. Studies recently carried out in Ecuador show that most of the population have inadequate diets, resulting in a high percentage of diseases, companies and companies of processed products have a great preponderance when helping to reduce said problem. that is affecting the population in general due to the consumption of unhealthy foods, this problem isolates to improve the quality of life of the population, which tries to favor the aspects of individuals in all areas, especially in health, to achieve a balance of vitality and dignity in everyday life. The idea of this project on the elaboration of natural yogurt based on mushrooms (kefir) due to the fact that there are many people who today consume yogurt prepared with chemical bases, which causes great discomfort every day, such as cancer or acid to the stomach, for which we realized that it was possible to make a natural yogurt based on kefir mushrooms since this kefir mushroom is rich in vitamins, especially calcium, magnesium and phosphorus. Our product is made from two main ingredients, which are: milk, which is a food rich in calcium, and kefir, which is a microorganism that provides many health benefits. These products are 100% natural and combined, they provide benefits from the start. strengthening of the immune system to external levels such as the improvement of acne problems or scars, we can emphasize the relief of digestive problems, osteoporosis, bacterial infections, asthma and allergies, lactose intolerance, and the most devastating thing that is Cancer . For the materialization of this project, eating habits and the consumption of yogurt were studied, for which a quantitative methodology was used, with a structured survey model for adult women and men, youth, adolescents and children of our city, with a sample of 194 people. It was possible to collect information on the monthly consumption of yogurt in people in the city of Machala, revealing the results that a large number of people consume yogurt monthly and the ignorance of people about natural yogurt based on Kefir mushroom, it was also possible to observe the great acceptance that this natural yogurt would have in the market. Using the Canva business model, the marketing channels for our product, relationship with customers, source of income, assets for business operation, business activities, partner network, cost structure were analyzed. This valuable information obtained may remain as a basis for future research.
Descripción : El objetivo de la presente investigación es presentar este proyecto sobre la elaboración de yogurt natural a base de hongos (kéfir) y vitaminas, para el consumo de personas que padecen problemas digestivos o que quieren prevenirlos ya que son muchos los beneficios al consumirlo y los aportes beneficiosos a nuestro organismo, estableciendo asi una manera de alimentación natural y concientizando a las personas sobre el daño que puede causar a nuestro organismo consumir productos elaborados a base de químicos. Para conservar una buena salud es esencial elegir bien los alimentos tomar mucha agua, comer frutas, ingerir productos naturales libres de químicos. Estudios realizados recientemente en el Ecuador dan como resultado que la mayor parte de la población tienen modos de alimentación no adecuados dando como resultado un alto porcentaje de enfermedades, las empresas y compañías de elaborados tienen gran preponderancia al momento de ayudar a la disminución de dicho problema que está afectando a la población en general por consumo de comidas poco saludables, este problema aísla a mejorar la calidad de vida de la población, lo cual trata de favorecer los aspectos de los individuos en todos los ámbitos, especialmente en la salud, para lograr un equilibrio de vitalidad y dignidad en el día a día. La idea de este proyecto sobre la elaboración de yogurt natural a base de hongos (kéfir) debido que existen muchas personas que hoy en día consumen yogurt preparados a bases de químicos lo que provoca al consumirlo, día a día grandes molestias como son el cáncer o acides al estómago, por lo cual nos dimos cuenta que era posible elaborar un yogur natural a base de hongos kéfir ya que este hongo kéfir es rico en vitaminas como son especialmente el calcio, magnesio y fosforo. Nuestro producto es elaborado por dos ingredientes principales que son: la leche que es un alimento rico en calcio, y el kéfir que es un microorganismo que aporta con gran muchos beneficios a la salud, estos productos son 100% naturales y fusionados brindan beneficios desde el reforzamiento del sistema inmunológico hasta niveles externos como la mejora de problemas de acné o cicatrices, podemos recalcar sobre el alivio a los problemas digestivos, osteoporosis, infecciones bacterianas, asma y alergia, la intolerancia a la lactosa, y lo más devastador que es el Cáncer. Para la materialización de este proyecto se estudió hábito alimenticio y el consumo de yogurt, por lo que se empleó una metodología cuantitativa, con un modelo de encuesta estructurada a mujeres y hombres adultos, jóvenes, adolescentes y niños de nuestra ciudad, con una muestra de 194 personas. Se logró recolectar información sobre el consumo mensual de yogurt en las personas en la ciudad de Machala, revelando los resultados que gran cantidad de personas consume yogurt mensualmente y el desconocimiento de las personas acerca de yogurt natural a base hongo Kéfir, también se pudo observar la gran aceptación que tendría en el mercado este yogurt natural. Mediante el modelo de negocios Canva se analizó los canales de comercialización para nuestro producto, relación con los clientes, fuente de ingresos, activos para el funcionamiento del negocio, actividades del negocio, red de socios, estructura de costos. Esta valiosa información obtenida puede quedar como base para futuras investigaciones.2022-01-01T00:00:00Z