Buscar por Autor Zerna Alay, Jean Jair
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2021 | Análisis fisicoquímico para determinar parámetros de inocuidad y aceptabilidad en jugos de fruta | Cuenca Mayorga, Fabián Patricio; Zerna Alay, Jean Jair |