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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019	Desarrollo de perlas bio-magnéticas a partir de quitosano-manganeso-ferrita aplicado a la remoción de antimonio en fase acuosa	Ayala Armijos, José Humberto; Ajila Blacio, Genesis Nicole; Ramón Chica, Vanessa Estefanía
2015	Diseño de una planta piloto para la elaboración de productos cítricos en la parroquia El Paraíso del Cantón Las Lajas.	Ayala Armijos, José Humberto; Chimarro García, Cristopher Vicente
2015	Efecto de la adicción del ácido ascórbico en la elaboración de mortadela para acelerar la degradación de los nitratos , nitritos.	Ayala Armijos, José Humberto; Jiron Velez, Yiceth Fernanda; Sanchez Prado, Raquel Estefania
2022	efecto de la aplicación de nanopartículas de iones de cobre sobre el crecimiento de fusarium sp proveniente de la piña.	Ayala Armijos, José Humberto; Cuenca Cuenca, Michael Andrés; Medina Santos, Joseph Vinicio
2020	Elaboración de cerveza artesanal de banano orgánico (musa sapientum l.) como alternativa de consumo de una bebida alcohólica	Ayala Armijos, José Humberto; Cujilema Rea, Jhon Roberto; Zambrano Espinoza, Jorge Andres
2021	Encapsulación de vitamina c en almidón modificado de malanga (xanthosoma sagittifolium (l) schott) como agente encapsulante mediante secado por aspersión	Ayala Armijos, José Humberto; Chacha Gallegos, Cindy Katherine; Cordova Marquez, Sandra Elizabeth
2022	Evaluación de la calidad de cervezas tipos lager mediante espectroscopia de impedancia electroquímica	Ayala Armijos, José Humberto; Castillo Sánchez, Andrés Enrique; Estrada Romero, Alex Javier
2015	Evaluación de la capacidad antioxidantes de extractos acuosos de curcuma (Longa linn),aplicados en la elaboración de salsa de tomate , Machala 2014.	Ayala Armijos, José Humberto; Correa Loarte, Diana Cristina
2020	Evaluación del mucílago de cacao (theobroma cacao l) para la obtención de etanol de segunda generación	Ayala Armijos, José Humberto; Jordan Cobos, Karen Pamela; Parra Flores, Maria Del Cisne
2018	Hidrólisis enzimática del mucilago de cacao ccn-51 (theobroma cacao l.) para incrementar la concentración de azúcares fermentables	Ayala Armijos, José Humberto; Morocho Espinoza, Karen Maribel
2018	Obtención de azucares totales a partir de la cáscara de arroz (oryza sativa) mediante la aplicación de corriente eléctrica alterna	Ayala Armijos, José Humberto; Romero Espinoza, Carla Daniela
2015	Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014	Ayala Armijos, José Humberto; Andrade Encarnación, Diana G.
dic-2023	Obtención de crema de cacao fino de aroma y semillas de zapallo (cucurbita máxima) con propiedades nutracéuticas.	Ayala Armijos, José Humberto; Matute Calle, Melissa Lissette
2020	Obtención de etanol de segunda generación a partir de banano deshidratado residual mediante fermentación alcohólica	Ayala Armijos, José Humberto; Moreira Morales, Jenniffer Estefania; Solorzano Vanegas, Andres Santiago
2021	Obtención de geles de taninos condensados de semillas de uvas (vitis vinifera) para remoción de cromo hexavalente en fase acuosa	Ayala Armijos, José Humberto; Guayas Calva, Tatiana Carolina; Jaramillo Ordoñez, Bryan Vinicio
2022	Obtención de licor de cacao con adición del microorganismo (saccharomyces cerevisiae) durante la fermentación alcohólica y acética para mejorar atributos	Ayala Armijos, José Humberto; Bautista Calero, Dennys Francisco; Ojeda Piña, Kelvin Fernando
2015	Obtención de queratina partiendo de hidrolizado de harina de plumas de pollo, para elaborar una crema alisante de cabello.	Ayala Armijos, José Humberto; Pardo Leiva, Yasmani Carlos; Rogel Rueda, Jhon Jairo
2015	Obtención de un hidrolizado de proteína de Aequindens rivulatus (Vieja Azul), utilizando enzimas proteolíticas, Machala , 2014.	Ayala Armijos, José Humberto; Ortega Sánchez, Giovanny Patricio
2015	Obtención de un insecticida biológico a partir de la higuerrilla(Ricinus Communis), Machala 2014.	Ayala Armijos, José Humberto; Ramos Jaramillo, Elvis German
2018	Producción de etanol a partir del mucílago de cacao (theobroma cacao) mediante fermentación alcohólica.	Ayala Armijos, José Humberto; Luna Calderón, Tania Annabel

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