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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2019	Adsorción de plomo y cadmio en soluciones acuosas utilizando la pared celular del raquis de banano	Ayala Armijos, José Humberto; Gia Cuenca, Darwin Geovanny; Portocarrero Torres, Cristhian Abel
2021	Aplicación de materiales derivados del raquis de banano para la remoción de cromo en solución acuosa	Ayala Armijos, José Humberto; Alvarez Arevalo, Stalin Rene; Molina Gorozabel, Jorge Enrique
2015	Aprovechamiento de los productos agrícolas, Papaya (Carica Papaya) y Maracuyá (Pasiflora Edulis, Flavicarpa) de la Parroquia San Antonio del Cantón Santa Rosa de la Provincia de El Oro para la producción de un néctar natural.	Ayala Armijos, José Humberto; Velasco Pesántez , Silvia Mercy
2021	Cinética de hidrólisis enzimática del raquis de banano para la producción de azúcares fermentables.	Ayala Armijos, José Humberto; Mendoza Guzman, Giancarlo Steven; Torres Jungal, Carlos Luis
2022	Cinética del crecimiento de levaduras saccharomyces cerevisiae en diferentes sustratos	Ayala Armijos, José Humberto; Salinas Quito, Daniel Fernando
2019	Cuantificación de la acidez total en una bebida refrescante sabor a limón que se expende en la ciudad de Machala.	Ayala Armijos, José Humberto; Saavedra Montesinos, Johanna Antonella
2015	Cuantificación de las concentraciones de metales pesados (Hg, Cu,Ni , Zn, Cd, Pb y Mn) por espectrofotometría de absorción atómica en peces del estero Huaylá (Diapterus peruvianuns Sardinops sagax), Puerto Bolivar, cantón Machala, provincia de El Oro, 2014.	Ayala Armijos, José Humberto; Ortega Pereira, Carolina Lissette
2019	Desarrollo de perlas bio-magnéticas a partir de quitosano-manganeso-ferrita aplicado a la remoción de antimonio en fase acuosa	Ayala Armijos, José Humberto; Ajila Blacio, Genesis Nicole; Ramón Chica, Vanessa Estefanía
2015	Diseño de una planta piloto para la elaboración de productos cítricos en la parroquia El Paraíso del Cantón Las Lajas.	Ayala Armijos, José Humberto; Chimarro García, Cristopher Vicente
2015	Efecto de la adicción del ácido ascórbico en la elaboración de mortadela para acelerar la degradación de los nitratos , nitritos.	Ayala Armijos, José Humberto; Jiron Velez, Yiceth Fernanda; Sanchez Prado, Raquel Estefania
2022	efecto de la aplicación de nanopartículas de iones de cobre sobre el crecimiento de fusarium sp proveniente de la piña.	Ayala Armijos, José Humberto; Cuenca Cuenca, Michael Andrés; Medina Santos, Joseph Vinicio
2020	Elaboración de cerveza artesanal de banano orgánico (musa sapientum l.) como alternativa de consumo de una bebida alcohólica	Ayala Armijos, José Humberto; Cujilema Rea, Jhon Roberto; Zambrano Espinoza, Jorge Andres
2021	Encapsulación de vitamina c en almidón modificado de malanga (xanthosoma sagittifolium (l) schott) como agente encapsulante mediante secado por aspersión	Ayala Armijos, José Humberto; Chacha Gallegos, Cindy Katherine; Cordova Marquez, Sandra Elizabeth
2022	Evaluación de la calidad de cervezas tipos lager mediante espectroscopia de impedancia electroquímica	Ayala Armijos, José Humberto; Castillo Sánchez, Andrés Enrique; Estrada Romero, Alex Javier
2015	Evaluación de la capacidad antioxidantes de extractos acuosos de curcuma (Longa linn),aplicados en la elaboración de salsa de tomate , Machala 2014.	Ayala Armijos, José Humberto; Correa Loarte, Diana Cristina
2020	Evaluación del mucílago de cacao (theobroma cacao l) para la obtención de etanol de segunda generación	Ayala Armijos, José Humberto; Jordan Cobos, Karen Pamela; Parra Flores, Maria Del Cisne
2018	Hidrólisis enzimática del mucilago de cacao ccn-51 (theobroma cacao l.) para incrementar la concentración de azúcares fermentables	Ayala Armijos, José Humberto; Morocho Espinoza, Karen Maribel
2018	Obtención de azucares totales a partir de la cáscara de arroz (oryza sativa) mediante la aplicación de corriente eléctrica alterna	Ayala Armijos, José Humberto; Romero Espinoza, Carla Daniela
2015	Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014	Ayala Armijos, José Humberto; Andrade Encarnación, Diana G.
dic-2023	Obtención de crema de cacao fino de aroma y semillas de zapallo (cucurbita máxima) con propiedades nutracéuticas.	Ayala Armijos, José Humberto; Matute Calle, Melissa Lissette

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