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Repositorio Digital de la UTMACH
Buscar por Autor Altamirano Dávila, Enrique
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Autor(es)
2011
Industrialización de la soya (glycine max) para la obtención de mayonesa, como alternativa de consumo para personas con problemas de colesterol
Altamirano Dávila, Enrique
;
Nagua Nagua, Nancy B.
;
Santander Ángel, Viviana R.
2008
Producción y conservación de leche de soya saborizada como sustituto de consumo para personas con intolerancia a la lactosa.
Altamirano Dávila, Enrique
;
Banegas Salmeron, Jimmy E
;
Caicedo Ibañez, Leandro A.
2005
Rediseño y puesta en marcha la unidad de ultra-filtración del laboratorio de operaciones unitarias.
Altamirano Dávila, Enrique
;
Bravo Cobos, Anavela M.